私は長い間、 つくね＝鶏の肉団子 つみれ＝魚の肉団子 だと思っていた。素材の違いだと思っていたのである。 だが、落ち着いて考えてみたら、何故にわざわざ「鶏のつくね」 と言うのだろうか？ 先の私の定義に従うなら、つくね＝鶏 なのだから、わざわざ念を…